商场主体是经济展开根基命脉，为全面掌握商场主体运营动态，便于为商场监管供给数据、保证精准施策，助力民营经济强大展开。近来，敦化市商场监督办理局安排专项调研小组对全市餐饮职业运营状况展开深化调研活动。

  此次调研采纳线上调取挂号注册数据、线下底层监管所合作实地走访调查的方法，了解餐饮职业及相关食材供货商实践运营状况和面对的问题。调研共选取不一样的区域、类型、规划、层次、运营形式的样本餐饮单位31家及餐饮相关供货商8家，保证调研数据的全面性和代表性。

  调研过程中，工作人员采纳“听、看、问、谈”相结合的方法，与餐饮运营者面对面沟通，细心地了解食材收购本钱、用工状况、线上线下运营形式、食品安全办理及方针执行等状况。针对部分餐饮单位反映的上半年客流量削减、群众消费水平下降、外卖渠道抽成较高、特色菜品推行难等问题，调研小组逐个记载并现场剖析，一起向运营者宣扬最新的惠企方针和食品安全原则标准要求。

  后续敦化市商场监督办理局将结合调研成果，加强方针引导与扶持，施行餐饮工业提高和工业赋能举动，营建杰出商场环境，标准餐饮运营行为，支撑餐饮职业改变展开方法与经济转型，推进全市餐饮业勃发新生机，为市民供给更安全、更优质、更多元的餐饮体会。

  往后，敦化市商场监督办理局将以餐饮业调研为初步，继续深化展开其他职业系列调研活动，当好促进展开的“服务员”和“护航员”，经过精准监管与暖心服务偏重，终究完成职业高质量增加与顾客满意度提高的双赢。(孙丽春)