中国质量新闻网讯 为逐步加强食品和特殊食品生产企业的监督管理，督促企业落实食品安全主体责任，规范食品生产行为，广州市市场监督管理局对广州市华信食品有限公司等36家食品生产企业组织监督检查，重点对公司制作主体资格保持、生产环境条件、原料进货查验、生产的全部过程控制、产品检验、贮存及交付控制、从业人员管理等方面做检查。针对检查发现的问题，企业所在地的区市场监督管理局已跟进监督处理。

  洗手消毒设施不足；磨浆机清洗不够；生产工人在车间内未穿着工衣；未按规定时限进行留样。

  仓库未划定不合格区；现场未能提供出口产品委托加工协议、委托方资质证明文件。

  冷库未记录温湿度；成品仓未划定不合格区；现场未能提供生产员工和食品安全管理人员培训记录。

  车间下水道挡盖有破损，去水管出口未设防鼠网；生产车间煤气间内放置了已开封的原料猪油；成品冷库温度显示面板被遮挡不能检查温度；生产边角废料放置在打皮间内。

  广州市黄埔区荔联街道沧联工业园路8号大院1号天洁包装厂（部位：整套）（自主申报）

  食品添加剂维生素D3油物料卡记录不完整；男女二次更衣室门未设互锁；准清洁作业区和清洁作业区温湿度记录不全；部分设备清洁不足；个别产品没有留样；未与不合格品处理单位签订合同协议，不合格品处理记录待完善。

  酸价检验项目使用的KOH标准溶液已过期；原料冻库未记录温湿度；废弃物处置未签订协议。

  生产车间放置手机和茶杯等个人物品；销售出库单未记录客户地址，联系方式；原料油敞口存放未盖盖子；脚踏式洗手设施同时可用手动开关。

  车间墙壁有霉点；原料小麦淀粉缺领用记录；企业标准规定每六个月至少检验一次酸度等项目，检查现场未提供酸度自检报告或送检报告。

  广州市黄埔区荔联街道沧联工业园路8号大院1号天洁包装厂（部位：整套）（自主申报）

  配料间的移动式除尘机维护保养不足；暂未对自检数据与第三方检验检验机构检验测试的数据进行比对分析工作。

  包装车间预进间脚消毒池宽度不足；小麦淀粉、玉米淀粉领料记录未登记原料厂家；留样温度与产品标识上储藏条件不一致。

  馅料热加工间内存放的己开封调和油标识不清；生产员工从原料物流通道进出；生产员工的帽子不能有效遮盖头发，没有穿工鞋口罩，现场员工在车间玩手机；委托检验未能屐盖SB/T10412的全部项目。

  食品添加剂仓有蜘蛛网，地面没及时清洁；进月饼生产车间前进间洗手设施损坏；月饼生产间预进间有蚂蚁；未见转化糖浆留样，个别月饼产品留样未记录；原料仓未划定不合格品区；个别原料未按标示的贮存温度贮存。

  个别批号食品馅料未留样；未设置不合格品区；未制定烘烤工序风热炉作业指导书。

  包装间内的半成品与杂物混放；未设置不合格品区；食品安全管理员未取得广东省食品安全管理员考试合格证明。

  个别杀菌温度监控记录已未能正常显示实际温度；低温成品仓内半成品贮存标识不清。

  未能提供防虫防鼠防蝇检查记录；瘦瘦果荷叶茶中使用原材料瘦瘦果未能提供新食品原料相关材料；未见2019年1月生产的儿童成长汤产品留样，未能提供留样台账；2019年4月1-24日,5月1-21日湿度记录超过规定的75%，但未记录纠偏措施；检查现场提供的标准为广州新健炖品食品制造有限责任公司(汤料)，2018年企业已更名为广州新健汤茶食品制造有限公司 ，企业未及时未及时来更新企业标准中的企业名称。

  生产车间地面有多处破损；更衣室风淋机门密封不严，熟区的干手机失灵；冷冻蛋黄液使用非食品用塑料容器盛装；生区车间内高速搅拌机停用未挂停用标志，多台和面机使用后未及时清洁，生产工人在蛋糕间内清洗打蛋机；蛋糕包装车间温度在26°C以上，与关键点控制要求在25°C不符；退货销毁记录未具体登记退货产品的名字，批号生产日期和销毁方式。

  检查时包材奶粉罐未及时推进暂存间，内包车间内的器具消毒间已改为存放天平和生产工具；包装车间内的压盖机有油渍未及时清洁。

  广州市黄埔区荔联街道沧联工业园路8号大院1号天洁包装厂（部位：整套）（自主申报）

  硫代硫酸钠标准滴定液未按操作规定进行审核，滴定液标签标注不规范；在车间门口暂存的原料未做好防护措施。

  广州市黄埔区荔联街道沧联工业园路8号大院1号天洁包装厂（部位：整套）（自主申报）